sabai dee aiy phoukhong
where are you working?

Sabaidi ai Phoukong,khiteung muaong lao sameur der! hack phèng. chandara

sabaidi ai Phoukhong,souk san van pimay lao der! Hach Phèng.
MySpace Graphics & MySpace Layouts

Hello how are you ?

hi

Hi5 Comments & Hi5 Graphics

Hi5 Comments & Hi5 Graphics

Hello Hi5 Comments & Hi5 Graphics

Glitter Comment โดนๆที่ GlitterDD

วันนี้ผ่านโรงแรม Bangkok Boutique Hotel ซึ่งเป็นโรงแรมเล็กๆ อยู่ตรงข้ามโรงพยาบาล”รัตนิน”เยื้อง ๆตึกแกรมมี่และบังเอิญเหลือบเห็นป้ายโฆษณาเชิญชวนให้ลองรับประทานอาหารที่ร้าน 2B โดย”ข้าวผัดอเมริกัน” เป็นหนึ่งในรายการอาหารแนะนำจ๊ะ
โดยประมาณ 20-30 ปีทีแล้ว... “ข้าวผัดอเมริกัน” ถือว่าเป็นเมนูสุดหรูของร้านอาหารหลายแห่งในกรุงเทพฯ เพราะอาหารตะวันตกยังคงหารับประทานได้ยากในสมัยนั้น ...ร้านอาหารชั้นนำจึงต้องจัดเตรียม Steak และ “ข้าวผัดอเมริกัน” ไว้คอยบริการลูกค้าจ๊ะ ถึงแม้จะมีโอกาสเดินทางไปต่างประเทศหลายครั้งแต่ก็ไม่เคยพบ “ข้าวผัดอเมริกัน” ในประเทศอื่นเลยนอกจาก “ประเทศไทย” เท่านั้นจ๊ะ
คุณหญิงสุรีพันธ์ มณีวัต เคยทำงานเป็น ผู้จัดการราชธานีภัตตาคาร ซึ่งเป็น แอร์พอร์ตเรสตัวรองต์ ของกรมรถไฟ ใน สนามบินดอนเมือง โดยที่มีสายการบินแห่งหนึ่งสั่งจองอาหารเช้า และอาหารกลางวันไว้แต่ยกเลิกเที่ยวบิน ทำให้อาหารเช้าแบบอเมริกันที่เตรียมไว้ เช่น ไข่ดาว ไส้กรอก เหลืออยู่จำนวนมาก คุณหญิงสุรีพันธ์ ได้นำข้าวผัดที่มีอยู่มาประกอบกับอาหารเช้าแบบอเมริกันดังกล่าวเพื่อรับประทาน นายทหารอากาศไทยที่เห็นเข้าได้สั่งรับประทานด้วย เมื่อทหารอเมริกันมาเห็นและุถามถึงชื่อข้าวผัดดังกล่าว คุณหญิงสุรีพันธ์ ได้ตั้งชื่อว่า "อเมริกัน ฟรายด์ ไรซ์" หรือ "ข้าวผัดอเมริกัน" ซึ่ง พล.อ.อ.ทวี จุลละทรัพย์ เสนาธิการทหารอากาศในขณะนั้นได้ทราบแล้วชอบชื่อนี้มากจ๊ะ อย่างไรก็ตาม...อีกกระแสหนึ่งระบุว่า ข้าวผัดอเมริกัน เกิดจาก พ่อครัวชื่อ "โกเจ๊ก" คิดค้นขึ้นเพื่อให้บริการทหารอเมริกันที่ประจำการอยู่ที่จังหวัดนครราชสีมาในช่วงที่ไทยยังเป็นที่ตั้งฐานทัพอเมริกาใน สงครามเวียดนาม และต่อมาได้รับความนิยมจนเผยแพร่ไปทั่วประเทศ
ขอให้รับประทาน”ข้าวผัดอเมริกัน” ให้อร่อยและมีความสุขมากๆนะจ๊ะ^^

Myspace Glitter Graphics

คราวก่อนเล่าว่า ขนมไทยโบราณส่วนใหญ่จะประกอบด้วยส่วนผสมหลัก คือ แป้ง น้ำตาล และมะพร้าว …มารี กีมาร์ หรือ "ท้าวทองกีบม้า" คิดประดิษฐ์ขนมไทยโดยดัดแปลงจากขนมของชาว"โปรตุเกส"หลายชนิด เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน .... ฯลฯ "มารี กีมาร์" ใช้”ไข่” เป็นส่วนประกอบสำคัญ เพราะคนไทยโบราณไม่นิยมรับประทาน”ไข่” จ๊ะ
ในอดีตการเลี้ยงไก่ไข่ในประเทศไทย มีการเลี้ยงตามบ้านเล็กๆ น้อยๆ และเป็นการเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติให้ไก่อาศัยตามใต้ถุนบ้าน ชายคา โรงนา และต้นไม้ พันธุ์ไก่ที่เลี้ยงจะเป็นไก่พันธุ์พื้นเมือง เช่น ไก่แจ้ ไก่อู และไก่ตะเภา เป็นต้น ...พ.ศ.2489 จากจอมพล ป.พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรี (ยุค"เชื่อผู้นำชาติพ้นภัย" )ให้การสนับสนุนและส่งเสริมการเลี้ยงไก่เป็นอย่างมาก ท่านกล่าวว่า... “เลี้ยงไก่ เอาไว้กินไข่” ท่านเชื่อว่าคนไทยจะมีสุขภาพดีขึ้นด้วยการรับประทาน"ไข่"เหมือนชาวตะวันตกจ๊ะ ...หลายคนคงจะคุ้นกับสำนวน"ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว" หรือ "กินข้าวกินปลา" เพราะคนไทยโบราณนิยมทาน"ข้าว"และ"ปลา"นะซิจ๊ะ คนไทยโบราณนิยมเลี้ยงไก่ไว้เป็นสัตว์เลี้ยง... ยามว่างจากการทำไร่นาก็นำไก่ไปแข่งกับเพื่อนบ้าน การแข่งขัน"ชนไก่"จึงเป็นที่นิยมของชาวบ้านในสมัยนั้น
อยากจะบอกทุกคนว่าชอบทาน"ไข่"จ๊ะ ...ข้าวผัดกระเพราหมู+ไข่ดาวสุกกรอบ ไข่ต้มยางมะตูม+น้ำปลาพริก แกงจืดไข่น้ำ ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย ไข่ระเบิด ไข่เจียวหมูสับ ไข่ตุ๋น+ซีอิ้วขาว อร่อยอย่าบอกใครเชียว ..ถึงแม้คุณหมอหลายท่านจะคอยเตือนด้วยความเป็นห่วงว่าการรับประทาน"ไข่"จะทำให้ปริมาณคลอเรสเตอรอลในร่างกายเพิ่มขึ้นแต่ก็ขอยืนยันว่าจะดื้อทาน"ไข่"ต่อไปจ๊ะ ขอให้มีความสุขและรับประทาน"ไข่"ให้อร่อยนะจ๊ะ

MyCommentSpace.com

ไข่ยัดไส้ (Kai Yud Sai) - Pat & Jade

ในอดีต วันขึ้นปีใหม่ของไทยได้มีการเปลี่ยนแปลงมาแล้ว 4 ครั้งคือ ครั้งแรกถือเอาวันแรม 1 ค่ำ เดือนอ้าย เป็นวันขึ้นปีใหม่ซึ่งตรงกับเดือนมกราคม ครั้งที่ 2 กำหนดให้วันขึ้นปีใหม่ตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 5 ตามคติพราหมณ์ ซึ่งตรงกับเดือนเมษายน
การกำหนดวันขึ้นปีใหม่ใน 2 ครั้งนี้ ถือเอาทางจันทรคติเป็นหลัก ต่อมาได้ถือเอาทางสุริยคติแทน โดยกำหนดให้วันที่ 1 เมษายน เป็นวันขึ้นปีใหม่ ตั้งแต่ พ.ศ.2432 เป็นต้นมา หลังจากนั้นคณะรัฐมนตรีได้แต่งตั้งคณะกรรมการขึ้นเพื่อพิจารณาเปลี่ยนวันขึ้นปีใหม่และที่ประชุมมีมติเป็นเอกฉันท์ให้เปลี่ยนวันขึ้นปีใหม่เป็นวันที่ 1 มกราคม เพื่อให้สอดคล้องตามหลักสากลจ๊ะ ..โดยกำหนดให้วันที่ 1 มกราคม 2484 เป็น วันขึ้นปีใหม่เป็นต้นไป
ขอขอบคุณสำหรับทุกข้อความและมิตรภาพที่ได้รับอย่างมากมายผ่านโลกของ Internet ขอขอบคุณทุกๆคนที่ติดตามอ่านเรื่องราวที่เขียนไว้เรื่อยเปื่อยผ่าน Hi5และคอยเป็นกำลังใจให้เขียนงานดีๆต่อไป ขออวยพรด้วยความรักและปรารถนาดีให้ทุกๆคนมีความสุข ร่ำรวย สุขภาพแข็งแรง และประสบความสำเร็จในทุกสิ่งตามที่ตั้งใจไว้^^ สวัสดีปีใหม่จ๊ะ

Build your own Blingee



สวัสดีปีใหม่ - เบิร์ด ธงไชย

ใครอีกหลายคนคงจะยังไม่ทราบว่า"ขนมไทย" จำพวก ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ...ฯลฯ ที่เรานิยมมอบให้แก่กันเพื่อเป็นของขวัญ ของขวัญ ของที่ระลึกในเทศกาลขึ้นปีใหม่นั้นไม่ใช่ขนม"ไทย" แท้จ๊ะ
ขนมไทย โบราณส่วนใหญ่จะประกอบด้วยส่วนผสมหลัก คือ แป้ง น้ำตาล และมะพร้าว เหตุนี้จึงเรียกว่า "ข้าวหนม" หรือ "ข้าวหวาน" นานวันเข้าก็ออกเสียงเพี้ยนมาเป็น "ขนม" อย่างที่เรารู้จักกันทุกวันนี้ ขนมไทยชนิดแรกนั้นที่มีมาตั้งแต่สมัยกรุงสุโขทัย คือ "ขนมต้ม"
"มารี กีมาร์" หรือ "ท้าวทองกีบม้า" "ท้าวทองกีบม้า"หรือ "มารี กีมาร์" เกิดเมื่อประมาณ พ.ศ. 2201 บิดาชื่อ "ฟานิก (Phanick)" เป็นลูกครึ่งญี่ปุ่นผสมแขกเบงกอล ผู้เคร่งศาสนา ส่วนมารดาชื่อ "อุรสุลา ยามาดา (Ursula Yamada)" ซึ่งมีเชื่อสายญี่ปุ่นผสมโปรตุเกส ที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานในอยุธยา ..."ท้าวทองกีบม้า" แต่งงานตั้งแต่อายุเพียง 16 ปี กับคอนสแตนติน ฟอลคอน (เจ้าพระยาวิชาเยนทร์)ชาวกรีกที่เข้ามารับราชการในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ..."ท้าวทองกีบม้า" เข้ารับราชการในพระราชวังตำแหน่ง "หัวหน้าห้องเครื่องต้น" เธอได้สอนการทำขนมหวานจำพวก ทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง และขนมผิง เป็นต้น แก่คนรับใช้ในพระราชวัง และได้ถ่ายทอดต่อมายังแต่ละครอบครัวกระจายไปในหมู่คนไทยมาจนปัจจุบันนี้
แหม...ถ้าย้อนกลับไปเกิดเป็น มารี กีมาร์ และได้รับโปรดเกล้าฯเป็น"คุณท้าว" แต่ต้องเปลี่ยนชื่อเป็น "ทองกีบม้า" สงสัยว่าคงจะต้องขอพระบรมราชานุญาตไม่รับตำแหน่งนี้เพราะว่าชื่อ"ทองกีบม้า"ไม่เพราะและไม่หวานเหมือนขนมที่ประดิษฐ์เลยจ๊ะ^^ สวัสดีปีใหม่... ขอให้มีความสุขจ๊ะ

Myspace New Years Graphics

นักข่าวสัมภาษณ์ คุณ อภัสรา หงสกุล หลังจากที่ได้รับตำแหน่ง นางงามจักรวาล ว่ากินอะไรถึงสวย?...คุณ ปุ๊ก ตอบทันทีว่า "กินน้ำพริกปลาทู"...จ๊ะ
ใครก็ตามที่ชอบทาน"ปลาทู" คงจะทราบดีว่าปลาทู(แม่กลอง)จะอร่อยมากเป็นพิเศษช่วงฤดูหนาว เพราะว่าก่อนฤดูหนาวคือฤดูฝน ช่วงฤดูฝนแม่น้ำที่อยู่ตามจังหวัดต่าง ๆ จะชะล้างเอาอาหารตามมาลงอ่าวไทยด้วย สัตว์ตัวเล็ก ๆ มดปลวก ก็จะไหลตามมา ปลาทูก็จะว่ายเข้ามากินอาหารในอ่าวไทย... เมื่อถึงฤดูหนาว ปลาทูที่กินอาหารอย่างอุดมสมบูรณ์แล้วก็จะอ้วนในช่วงหน้าหนาวจ๊ะ
จังหวัดสมุทรสงคราม องค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม โดยได้รับการสนับสนุนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานสมุทรสงคราม และหน่วยงานภาครัฐและเอกชน กำหนดจัดงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ครั้งที่ 11 ขึ้นในวันที่ 12-21 ธันวาคม 2551 ณ บริเวณหน้าศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม
ถ้ารับประทานปลาทูร่วมกับคนที่เรารัก..ปลาทูแม่กลองคงจะอร่อยมากยิ่งขึ้นจ๊ะ...ขอให้มีความสุขกับการรับประทานปลาทูนะจ๊ะ^^

ด้วยรักและปลาทู - มอส

MyCommentSpace.com

นักข่าวสัมภาษณ์ คุณ อภัสรา หงสกุล หลังจากที่ได้รับตำแหน่ง นางงามจักรวาล ว่ากินอะไรถึงสวย?...คุณ ปุ๊ก ตอบทันทีว่า "กินน้ำพริกปลาทู"...จ๊ะ
ใครก็ตามที่ชอบทาน"ปลาทู" คงจะทราบดีว่าปลาทู(แม่กลอง)จะอร่อยมากเป็นพิเศษช่วงฤดูหนาว เพราะว่าก่อนฤดูหนาวคือฤดูฝน ช่วงฤดูฝนแม่น้ำที่อยู่ตามจังหวัดต่าง ๆ จะชะล้างเอาอาหารตามมาลงอ่าวไทยด้วย สัตว์ตัวเล็ก ๆ มดปลวก ก็จะไหลตามมา ปลาทูก็จะว่ายเข้ามากินอาหารในอ่าวไทย... เมื่อถึงฤดูหนาว ปลาทูที่กินอาหารอย่างอุดมสมบูรณ์แล้วก็จะอ้วนในช่วงหน้าหนาวจ๊ะ
จังหวัดสมุทรสงคราม องค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม โดยได้รับการสนับสนุนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานสมุทรสงคราม และหน่วยงานภาครัฐและเอกชน กำหนดจัดงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ครั้งที่ 11 ขึ้นในวันที่ 12-21 ธันวาคม 2551 ณ บริเวณหน้าศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม
ถ้ารับประทานปลาทูร่วมกับคนที่เรารัก..ปลาทูแม่กลองคงจะอร่อยมากยิ่งขึ้นจ๊ะ...ขอให้มีความสุขกับการรับประทานปลาทูนะจ๊ะ^^

ด้วยรักและปลาทู - มอส

MyCommentSpace.com